TCM – Voedingsleer

Bij ons in het westen wordt er bij eten of gezond eten vooral naar de voedingswaarde gekeken. Calorieën en koolhydraten en de juiste hoeveelheid groente hebben hier de focus op de schijf van vijf. Ga je iets verder dan kijkt men ook nog wel naar vitaminen en mineralen.

Bij de Chinese voedingsleer spelen de vijf elementen en Yin en Yang een grote rol als het gaat welke voeding goed voor je is. Het is een misvatting dat rauwkost bijvoorbeeld in alle gevallen voor iedereen goed zou zijn. Bij de Chinese voedingsleer wordt uitgegaan van verwarmende (yang) en verkoelende (yin) eigenschappen van voedsel. Ook spelen de vijf elementen een belangrijke rol bij de Chinese voedingsleer. Elk element heeft een Yin en een Yang orgaan die elkaar in balans houden.

Element Hout –

Element Vuur –

Element Aarde –

Element Metaal –

Element Water –

Nederland is een relatief koud land, hier zal er vaak gebruik gemaakt kunnen worden van voeding die ons ondersteunen in de kou.

Menu